Kõik terved lehtkapsad! 3 Nami retseptid

Kõik terved lehtkapsad! 3 Nami retseptid
Anonim

Nii nagu roos on lillede kuninganna, on lehtkapsas minu köögiviljade kuningas! See tumeroheline jõujaama leht on täis rauda, ​​kaltsiumi, K-vitamiini ja karotenoide. See annab teile ka kena annuse klorofülli, mis aitab verd hapniku kandmisel meie rakkudesse ja kudedesse (suurepärane reisimisel kaasa võtta). Kapsa valmistamiseks on lõputult palju viise, kuid olen teile pakkunud kasutusele võtmiseks kolm väga erinevat viisi - toorsalat, soojendav küüslaugupüree ja krõbedad lehtkapsas.

Head tervislikku toitumist!

Toores lehtkapsasalat röstitud männipähklite ja sõstardega:

* 1 hunnik Lacinato / Dino (pildil, paremal ülal) või lokkis lehtkapsas, jämedalt hakitud, seljaosa ära visata

* 1/4 tassi röstitud männipähkleid

* 1/4 tassi sõstraid või kuivatatud jõhvikaid

* head tilka seesamiõli ja palsamiäädikat

* maitse järgi värske meresool

See on nii lihtne ja pakitud täis kõiki looduslikult esinevaid toitaineid, kuna see on töötlemata kujul! Visake lehtkaela seljaosa ära ja tükeldage ülejäänud lehed jämedalt. Klopige suures kausis, kus on piisavalt seesamiõli ja palsamit, et masseerida kõik lehed kerge kattega. Pange kõrvale ja laske paar tundi istuda.

Soojendage praepann keskmisel kuumusel. Pange männipähklid praepannile, pöörates erilist tähelepanu põletuse vältimiseks. Rösti pähkleid, kuni need muutuvad kena kuldpruuniks või muutuvad aromaatseks. Põletuse vältimiseks segage aeg-ajalt puulusikaga.

Kui lehtkapsas on õlis ja äädikas piisavalt lõdvestunud, lisage männipähkleid, sõstraid ja värsket soola. See on nii lihtne! Ärge unustage oma toitu närida! See aitab seedimisprotsessis muuta mao palju lihtsamaks.

Pinterest

Küüslaugu pruunistatud lehtkapsas:

* 1 kamp Lacinato / Dino või Curly Kale (pildil, paremal), tükeldatud 1-tolliseks tükiks ja pooleks

* 1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli

* 2-3 küüslauguküünt, hakitud

* värske meresool

See on võib-olla mu lemmikviis roheliste saamiseks. See on soojendav, toitev ja tükk kooki (noh, tegelikult juurvili, aga mis iganes).

Soojendage oma oliiviõli keskmisel kuumusel. Lisage hakitud küüslauk ja pruunistage üks minut või kuni hele kuldpruun. Lisage lehtkapsas ja liigutage, kuni õli on täielikult kaetud (vajadusel lisage siia veel). 2 minuti pärast lisage 1 T vett ja katke 5 minutit või kuni hele smaragdroheline. Eemaldage kuumusest ja kleepige värske meresoolaga. Serveeri.

Kale krõpsud:

* 1 hunnik Dino või Curly Kale, tükeldatud 2 tolli tükkideks

* 1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli

* 1 pihustatav pudel Braggi vedelaid aminohappeid

Kõva südamiku toortoit on tavaliselt dehüdraator, mis teeb köögiviljadest maitsvaid tooreid krõpse. Probleem on selles, et nad on natuke kallid ja üsna mahukad. Sama soovitud efekti saavutamiseks võite oma ahju kasutada madalaimal seadistusel … vajate vaid umbes 10 tundi :)

Tükeldage lehtkapsas ja asetage see kaussi. Klopi oliiviõliga ja spritsi aminohapped lehtkapsas kergeks tolmuks (ole ettevaatlik, see on soolane!). Asetage lehtkapsas küpsisepaberilehele ja asetage ahi madalaimale temperatuurile. Lase 8–12 tundi või kuni mõnus ja krõbe on!

pilt Dino Kale'ist InPraiseofLeftovers kaudu

Ja kas olete valmis rohkem teada saama, kuidas vabastada toidu jõud keha tervendamiseks, haiguste ennetamiseks ja optimaalse tervise saavutamiseks? Registreeruge nüüd meie TASUTA veebiklassi koos toitumiseksperdi Kelly LeVequega.